益阳日报·大益阳客户端通讯员李保
6月20日，笔者走进安化县柘溪镇唐溪村大竹山，只见一头头黑猪在树林草丛间往来穿梭。黑猪的主人张新义告诉笔者：“原生态放养的黑猪肉质紧、味道鲜美，产品供不应求，远销长沙、东莞、深圳等地。”
今年50岁的张新义出生于唐溪村一个贫民家庭，因兄弟姐妹多，家里负担重，初中毕业后，便辍学回家务农。小小年纪的他一心想在农村干出一番事业，然而因平时所学不多，没有专业技术，加上没有资金，不知从何处入手。为积累创业资金，年1月，张新义怀着致富梦想随村民南下广东打工，后了解到随着人们生活水平不断提高，农家散养的原生态土猪肉在市场上很是走俏，卖价也不断攀升。
唐溪村地处柘溪库区，平均海拔在米以上，山上常年云遮雾绕，杂草资源丰富且饮水方便，是个适合放养原生态黑猪的好场所。年起，在家人的支持下，张新义回乡流转大竹山多亩林地，与村民签订20年租赁协议，建起了家庭原生态养猪场。
张新义投资50多万元，按照生态养殖示范基地标准，建立了雨污分流系统、化粪池、地下粪便堆积发酵场等设施。山上气温低，为了不把仔猪冻坏，他还修建了母猪产床、保温箱、控温电热板给仔猪取暖。为了增加猪的运动量，张新义每天拿着竹竿赶着猪在山中奔跑，一天围着山头跑10多公里。他还在山中人工挖掘了一些水池，供猪休息打滚。每天天一亮，猪群像一阵风一样跑出去找吃的，到了晚上再自觉回到猪舍。
他每天只给猪人工喂食一餐，饲料以红薯、青菜、芭蕉、杂草等为主，其他时间都是猪自己在山上找食物吃。因猪饮的是山泉水，吃的是绿色植物，运动量又大，所以体质好，很少有疾病发生。这样养的猪，出栏时间一般在10个月以上，每头最重也不到公斤。
养殖场地处高山，交通不便。为了打开销路，张新义把猪活动的视频发到朋友圈。起初，有些人不相信他的猪肉真有那么好吃，张新义便立即实行“先吃肉，后付款”。年11月，广东一位客户吃了张新义养殖的原生态黑猪肉后赞不绝口，竟和朋友一起来到大竹山实地参观。然后，他帮张新义打开了深圳、海南的市场。
为进一步提高原生态黑猪放养效益，张新义将猪在林中产生的粪便收集起来作为有机肥。猪圈里的粪便及污水进入沼气池，沼气、沼液和沼渣除了农场使用外，还免费提供给周边农户种植蔬菜、果木等。目前，张新义的黑猪平均价格在0元每头。年，他的客户达2多户，销售金额多万元，年纯收入40多万元。
本文来源：益阳日报