猪肉已成为大家茶前饭后的话题，相应的段子也层出不穷，有的地方已破50元/公斤大关，都在预测有可能破70元/公斤大关，很多养猪户都在高兴的时候，今天突然有几个身份的猪肉价格有所下滑，虽说下滑力度不大，特别是东三省，但也不正常，因为现在全国各地都缺乏生猪，按常理来说会持续上涨，再加上中秋节马上到来，对猪肉需求会逐渐增大，突然下降对于后期猪肉价格有什么启示哪？
按生猪存栏来说，非瘟的折腾让本来正常发展的养猪业进入深度匮乏，很多养殖户都退出养猪业，无论规模大与小在非瘟面前都是飞蛾扑火，相关数据证明，现在的存栏仅仅是年的二分之一，但是中国是消费猪肉的大群体，供不应求就是价格上调的最重要原因，为什么有的地方开始降价哪？我想通过几个方面分析个人观点。
非瘟的发生应该是先从北方发生的，通过一年的沉淀，大家对非瘟的危害了如指掌，在高利润的驱使下，养猪业开始复苏反弹，特别是东三省地区，现在的存栏量要比今年的2-3月份增长一半以上，生猪的复苏或许对猪价有所影响。
中国消费猪肉最多的还是在农村，猪肉价格高的离谱，很多消费者减少对猪肉的消费也是正常的，于是大家把目光放在家禽上，造成禽肉和禽蛋价格暴涨，这也说明了消费者的消费也在转移，但是还是以猪肉为主。
国家开始养殖户扶持，无论是补贴还是保险，无论是取消限养或者是禁养，无论是审批养殖场都有力度，目的也很明确，就是想尽快恢复养猪业，在国家大力倡导下，生猪的复苏还是指日可待的。
猪肉进口已成为消费的重要途径，因为单纯的靠国内存栏，绝对满足不了需求，进口的数量不断增加，很多国外企业也看中现在的局面，争先恐后的进入中国市场，这是影响猪肉价格最重要的原因。
最近听说不少大企业，为了拉动生猪的存栏，开始实行公司+农户的方式扩大养猪业，唯一不同的是，只要是非瘟引起的伤亡，公司全部承担。如果真是这样，降低养猪户的风险，再加上利润的趋势，很快就会高速发展，但是风险也是很大的。
总之：虽说几个省份价格有一点下落，但是不影响大局，在猪肉紧缺的情况下，猪肉持续上涨已成为趋势，只是上涨的速度会有所减弱。整体来说，养猪户的利润还是客观的，数据仅仅是依据，未来趋势谁也看不懂，谁也看不透，顺势而行则是上上策
